10min
Por Sônia Maria Alcântara Vieira
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de cafezinho de óleo
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2 copos de farinha de mandioca peneirada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo na panela, deixe ficar bem quente e adicione a cenoura e a cebola.
- 2
Abaixe o fogo e deixe dourar bem.
- 3
Coloque então a margarina, quando derreter e encorpar desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- 4
Adicione a farinha de mandioca (a farofa precisa ficar com aspecto de úmida).
- 5
Salpique coentro e sal a gosto, misture e sirva.
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