Escondidinho de charque

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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Gleidse Danielle Dutra de Alcântara Santos Membro desde 2009

Ingredientes

3 kg de macaxeira
1 kg de charque
2 cebolas raladas
Óleo
1 kg de queijo coalho ralado
Manteiga de garrafa

Modo de Preparo

Cozinhe a macaxeira com sal e amasse em seguida (com um garfo).
Depois escalde a charque para tirar o sal, desfie e refogue com o óleo e a cebola ralada.
Monte assim: uma camada de macaxeira, em cima da macaxeira uma camada fina de queijo coalho, sobre o queijo coloque a charque e novamente o queijo.
Por fim coloque a macaxeira sobre o queijo e coloque a manteiga de garrafa e o queijo que sobrou. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.

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