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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (use a lata do leite condensado)
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de baunilha
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de bis
  • 1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela colocar a lata de leite condensado, o leite de vaca, 3 gemas e a colherinha de baunilha.
  2. Levar ao fogo médio, mexendo sempre, até dar uma leve engrossada, não deixar ferver para não talhar.
  3. Após esfriar, passar para um refratário médio.
  4. Bater as claras em neve, quando estiverem firmes, acrescente as seis colheres de sopa de açúcar aos poucos, sempre batendo até ficarem bem consistentes.
  5. Acrescentar aos poucos e delicadamente 1 lata de creme de leite.
  6. Derreter o chocolate e misturar com a outra lata de creme de leite.

Montagem:

  1. Colocar sobre o creme no refratário, já frio, aleatoriamente, a metade do pacote de bis cortados ao meio, sobre os mesmos, colocar o merengue com creme de leite, acima deste colocar a outra metade dos bis também cortados ao meio.
  2. Cobrir com o creme de chocolate derretido.
  3. Levar ao freezer e retirar meia hora antes de servir.

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