Vídeo sugerido Estrogonofe de frango básico
Video 1 de 16
1h
Por Rosineide Almeida Koyama
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de filé de frango ou 2 peitos grandes
- 3 colheres (sopa) de vodca
- 2 sachês de tempero em pó para aves
- 1 colher (chá) de tempero com pimenta
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés de frango em cubinhos, tempere com o tempero, pimenta e os 2 sachês de tempero em pó.
- 2
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia.
- 4
Coloque os cubinhos de frango.
- 5
Refogue por 15 minutos aproximadamente e adicione os champignons.
- 6
Cozinhe até que estejam macios (uns 3 minutos), adicione a vodca e deixe evaporar (uns 5 minutos).
- 7
Salpique a salsinha e adicione o ketchup, a mostarda e o shoyu.
- 8
Misture bem e regue com o molho de tomate.
- 9
Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos e acrescente a farinha de trigo dissolvida nos 50 ml de água.
- 10
Misture e cozinhe mais um pouco e acrescente o creme de leite.
- 11
Misture e cozinhe por 2 minutos.
- 12
Sirva com arroz e batata palha.
