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1h
Por Rosineide Almeida Koyama
Ingredientes (8 porções)
- 1 kg de filé de frango ou 2 peitos grandes
-
1 cebola picada finamente
-
200 g de champignons fatiados
-
4 colheres (sopa) de manteiga
-
1 colher (sopa) de salsinha
- 3 colheres (sopa) de vodca
-
2 colheres (sopa) de catchup
-
½ xícara (chá) de molho de tomate
-
1 colher (sopa) de mostarda
-
1 colher (sopa) de shoyu
- 2 sachês de tempero em pó para aves
- 1 colher (chá) de tempero com pimenta
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2 caixas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés de frango em cubinhos, tempere com o tempero, pimenta e os 2 sachês de tempero em pó.
- 2
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo.
- 3
Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia.
- 4
Coloque os cubinhos de frango.
- 5
Refogue por 15 minutos aproximadamente e adicione os champignons.
- 6
Cozinhe até que estejam macios (uns 3 minutos), adicione a vodca e deixe evaporar (uns 5 minutos).
- 7
Salpique a salsinha e adicione o ketchup, a mostarda e o shoyu.
- 8
Misture bem e regue com o molho de tomate.
- 9
Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos e acrescente a farinha de trigo dissolvida nos 50 ml de água.
- 10
Misture e cozinhe mais um pouco e acrescente o creme de leite.
- 11
Misture e cozinhe por 2 minutos.
- 12
Sirva com arroz e batata palha.
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