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Bombocado de mandioca expresso
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M
Por Maria Dulce Veira Sanches

Ingredientes (20 porções)

Massa

  • 1/2 kg de mandioca crua e ralada em ralo grosso
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • ovo3 ovos inteiros
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado ou a gosto

Calda caramelizada

  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela funda e reserve.

  2. 2

    Derreta o açúcar em uma forma para pudim e despeje a massa reservada.

  3. 3

    Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por 40 minutos, ou até que massa fique dourada.

  4. 4

    Deixe esfriar e sirva a seguir.

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