Name: Carne seca desfiada na moranga
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 abóbora moranga (média); 1 kg de carne seca; 3 caixas de creme de leite; 1 cebola; 2 tomates; Alho a gosto; 3 colheres de azeite para refogar; 2 linguiças calabresa

@ Carla cristina veloso camilo

@ Thiago Cornelio Pascoal Pascoal

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Por Carla cristina veloso camilo

Ingredientes (5 porções)

1 abóbora moranga (média)
1 kg de carne seca
3 caixas de creme de leite
1 cebola
2 tomates
Alho a gosto
3 colheres de azeite para refogar
2 linguiças calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Dessalgar a carne seca 1 dia antes de fazer a receita.
2
Cozinhar bem cozida para facilitar ao desfiar.
3
Cozinhe a abóbora em banho-maria, fazendo o teste do palito de dente, até a polpa estar ao dente, se for esquentar depois.
4
Se não for requentar pode ser bem cozidinha.
5
Reserve fora do banho-maria.
6
Refogue o alho, a cebola e o tomate, por último a carne seca desfiada bem fininha.
7
Acrescente a linguiça calabresa picadinha e, em seguida, jogue o creme de leite sem soro.
8
Recheie a abóbora e sirva.

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