Ingredientes (12 porções)
Pudim
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a mesma medida da lata de leite
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Bolo
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Faça a calda com o açúcar e a água, da seguinte forma: em uma panelinha coloque o açúcar para derreter.
- 2
Quando estiver todo derretido acrescente a água quente, tenha cuidado com o vapor para não se queimar.
- 3
Deixe cozinhando até derreter todos os pedaços do açúcar.
- 4
Coloque em uma forma de 25 cm de diâmetro, com furo no meio.
- 5
Pudim:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
- 6
Coloque na forma já caramelizada.
- 7
Bolo:
Primeiro bata as claras em neve, depois acrescente as gemas, o açúcar, o leite e o óleo e bata bem.
- 8
Por último acrescente o trigo.
- 9
Derrame o bolo delicadamente na forma em cima do pudim.
- 10
Leve para assar dentro do forno e em banho-maria, ou seja, coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma maior com água dentro e tampe.
- 11
Asse por mais ou menos 1 hora, ou até o palito sair seco.
- 12
Deixe esfriar e desenforme.
Informações adicionais
Dica: Quando for colocar o bolo não o derrame em um lugar só da forma, siga o sentido da forma, rodeando até que todo o bolo tenha sido despejado.
