30min
Ingredientes (4 porções)
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Coxas e quadril de frango (sem osso e picados)
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1 latinha de milho com o soro
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5 galhinhos de salsinha
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1 cenoura picada crua
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 pimentão vermelho sem sementes, picado bem pequeno e fino
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Pão fatiado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere levemente o frango com todo o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Cozinhe o milho com o soro e as batatas em panela de pressão (fogo baixo por 3 minutos).
- 3
Em uma panela coloque a manteiga e o óleo, frite a cebola e o frango até dourar.
- 4
Cubra com a água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, retire o frango.
- 5
Coloque no liquidificador as batatas com o milho, mortadela, cenoura crua a salsinha com a sopa que cozinhou o frango.
- 6
Bata até ficar bem fino.
- 7
Devolva na panela e deixe mais 5minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
- 8
Sirva bem quente, decore com a cebolinha e o pimentão e fatias de pão francês.
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