Ingredientes (12 porções)
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Açúcar a gosto para o 2º e 3º creme
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1 tablete de chocolate ao leite ou 1/2 xícara de nozes picadinhas para decorar
Modo de preparo
- 1
1ª camada:
Bater no mix ou no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas.
- 2
Levar ao fogo médio, mexendo sempre, para não grudar, até cozinhar e levantar fervura, desligar e colocar o creme na refratária.
- 3
2ª camada:
Colocar em uma panela as outras três xícaras de leite, o achocolatado e açúcar a gosto.
- 4
Levar ao fogo até levantar fervura e desligar, ir molhando as bolachas rapidamente com uma escumadeira e colocando por cima da 1ª camada de creme até cobrir.
- 5
3ª camada:
Na vasilha da batedeira bater as 3 claras em neve bem firmes, depois acrescentar o 1 lata de creme de leite sem soro e ir misturando devagar.
- 6
Depois que estiver misturado colocar 3 colheres de sopa de açúcar ou adoçar a gosto.
- 7
Colocar no freezer de um dia para o outro e na hora de servir polvilhar com as raspas de chocolate ou as nozes picadinhas.
