Name: Estrogonofe light
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon cortado em tiras; 2 colheres de azeite; 1 cebola ralada; 1 colher de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa catchup; 1 colher de chá de curry; 1 colher de chá de paprica (ou doce ou picante depende do seu gosto); 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (se gostar); 2 copos de leite; 1/2 xícara de creme de leite em caixinha; Sal a gosto (melhor deixar por último pois os outros ingredientes dão bastante sabor)

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé mignon cortado em tiras
2 colheres de azeite
1 cebola ralada
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa catchup
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de paprica (ou doce ou picante depende do seu gosto)
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (se gostar)
2 copos de leite
1/2 xícara de creme de leite em caixinha
Sal a gosto (melhor deixar por último pois os outros ingredientes dão bastante sabor)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Frite a cebola ralada no azeite só um pouco.
2
Coloque a carne junto, depois de bem frita junte o leite e os demais ingredientes, menos o creme de leite e o sal.
3
Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio, sempre olhando.
4
Em seguida coloque o creme de leite e o sal a gosto e deixe por mais 3 minutos.
5
Sirva com arroz integral e salada.

Veja também…

Estrogonofe light de frango

Estrogonofe (light) de carne

Estrogonofe Light

Estrogonofe light da Polly