10min
Ingredientes (10 porções)
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2 colheres grandes de suco de limão (ou vinagre)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Peneirar a gema crua em um recipiente e juntar as gemas cozidas, mexer com um garfo formando uma pasta
- 2
Acrescente o azeite e vagarosamente acrescente o óleo, até dar o ponto de maionese.
- 3
Por último o limão ou o vinagre, que vai clarear um pouco o amarelado, coloque algumas pitadas de sal e pronto.
Informações adicionais
Dica: é importante o limão ser acrescentado por último.
