Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de linguiça bovina
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1 panela de pressão média
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1 panela
Modo de preparo
- 1
Corte a cebola em 2 partes e pique a cebola em tamanhos pequenos, reserve separando as quantidade em 2 partes,
- 2
Pique o alho
- 3
Fatie a linguiça bovina em pedaços médios.
- 4
Corte as batatas em tamanhos médios.
- 5
Coloque o feijão já com um pouco de aguá na panela de pressão e reserve.
- 6
Coloque em fogo médio na panela média, 1 porção da cebola picada junto com uma porção de alho picado com o azeite.
- 7
Adicione o acém e a linguiça bovina, mexa para pegar o tempero e adicione 1 copo de água na panela e mexa.
- 8
Após 3 minutos, despeje o conteúdo da panela média dentro da panela de pressão, adicionando as batatas juntos com o que ficou na reserva dos outros ingredientes.
- 9
Adicione agua para cobrir todos os ingredientes.
- 10
Coloque o sal e mexa.
- 11
Coloque a penela de pressão no fogo até depois de 7 minutos de que o apito ficar apitando.
- 12
Despressurize a panela.
- 13
Verifique se o sal está a gosto, senão adicione.
- 14
Coloque a panela de pressão numa chapa com fogo baixo e deixe 20 horas na chapa.
