Name: Patê de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 cebola pequena; 1 cenoura ralada; 1 dente de alho; Óleo suficiente para refogar; Azeitonas verdes a gosto; 1 creme de leite (sem soro); 1 copo de requeijão; 2 tabletes caldo de galinha; Cheiro verde a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (80 porções)

1 kg de peito de frango
1 cebola pequena
1 cenoura ralada
1 dente de alho
Óleo suficiente para refogar
Azeitonas verdes a gosto
1 creme de leite (sem soro)
1 copo de requeijão
2 tabletes caldo de galinha
Cheiro verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o frango com o tablete de caldo de galinha, depois de cozido desfie e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
3
Em seguida acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada a pimenta-do-reino e o sal.
4
Refogue por uns 10 minutos.
5
Deixe esfriar.
6
Em uma travessa despeje o frango refogado com a cenoura, acrescente as azeitonas cortadas em rodelinhas, o cheiro verde, o creme de leite e o requeijão.
7
Verifique se está bom de sal e deixe gelar.
8
Sirva com torradas ou bolachas água e sal.