Patê de frango

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Preparo 60 MIN

Rendimento 80 porções

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Giovana Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de peito de frango
1 cebola pequena
1 cenoura ralada
1 dente de alho
Óleo suficiente para refogar
Azeitonas verdes a gosto
1 creme de leite (sem soro)
1 copo de requeijão
2 tabletes caldo de galinha
Cheiro verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o frango com o tablete de caldo de galinha, depois de cozido desfie e reserve.
Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Em seguida acrescente o frango desfiado, a cenoura ralada a pimenta-do-reino e o sal.
Refogue por uns 10 minutos.
Deixe esfriar.
Em uma travessa despeje o frango refogado com a cenoura, acrescente as azeitonas cortadas em rodelinhas, o cheiro verde, o creme de leite e o requeijão.
Verifique se está bom de sal e deixe gelar.
Sirva com torradas ou bolachas água e sal.

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