30min
Por Sheila Amaral Corrêa
Ingredientes (10 porções)
Creme
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2 medidas da lata (leite condensado) de leite
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Recheio
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Cobertura
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Morangos para decorar (a gosto)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Em uma panela junte o leite condensado, o leite (reservar um pouco), as gemas levemente batidas e o amido dissolvido no leite reservado.
- 2
Leve ao fogo baixo e mexa sempre até formar um creme consistente.
- 3
Despeje em um recipiente e deixe esfriando.
- 4
Enquanto isso faça o recheio.
- 5
Recheio:
Lave bem os morangos tirando as folhas e pique-os.
- 6
Ou se preferir compre morangos menores para não precisar cortá-los.
- 7
Despeje sobre o creme já morno.
- 8
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, deixe amornar.
- 9
Misture o creme de leite.
- 10
Bata as claras em neve e misture lentamente com o chocolate.
- 11
Despeje sobre os morangos.
- 12
Decore com os morangos a seu gosto.
- 13
Leve à geladeira até que fique firme.
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