Name: Creme de chocolate à moda Alemã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 50 g de chocolate meio amargo; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor; 2 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres (sopa) de nozes picadas; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; Nozes para decorar

Ingredientes (6 porções)

50 g de chocolate meio amargo
2 gemas
2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de cacau em pó
Nozes para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
2
Misture ao chocolate derretido as gemas e a gelatina já dissolvida, conforme as instruções da embalagem.
3
Mexa até obter um creme e deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve, junte o açúcar, formando um suspiro.
5
Adicione o suspiro à mistura de chocolate.
6
Acrescente o creme de leite e as nozes, misturando delicadamente.
7
Coloque em uma forma untada com água e leve para a geladeira por cerca de 2 horas.
8
Desenforme, polvilhe o cacau em pó e decore com as nozes.

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