1h 30min
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de mandioca cozida e sem o fiapo
-
-
-
-
-
-
1 pimenta dede de moça bem picadinha
-
3 tomates sem sementes e sem pele
-
-
-
-
-
2 peitos de frango cozido com o osso e desfiado
-
3 dentes de alho grandes para o cozimento do frango
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a mandioca e lave bem.
- 2
Cozinhe a mandioca com um pouco de sal, deixe esfriar e retire o fiapo.
- 3
Bata no liquidificador com a água e com o leite.
- 4
Leve em uma panela a manteiga e a cebola, coloque o creme de mandioca, o frango desfiado e peneire o caldo do frango.
- 5
Coloque também os caldos de galinha dissolvidos, os pimentões, o tomate picado, o azeite de dendê, o leite de coco e sal a gosto.
- 6
Deixe levantar fervura e por último coloque a pimenta picadinha, a salsinha e a cebolinha e o creme de leite.
Veja também…
Bobó de frango
Bobó de Frango
Bobó de Frango do Queidinho
Bobó de frango com leite de coco
Bobó de Frango (com batata)
Bobó de frango rápido
Bobó de frango na moranga
Bobó de frango especial
