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Pasta de espinafre e tomate seco
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Por Maristela Berbel Raposo

Ingredientes (10 porções)

  • alho5 dentes de alho amassados
  • azeite1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 xícara de chá de tomate seco escorrido e picadinho
  • orégano secoOrégano a gosto
  • 2 xícaras de chá de espinafre cozido
  • 1/2 xícara de requeijão light
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Para acompanhar torradinhas de pão italiano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o azeite, doure o alho e adicione o tomate seco.

  2. 2

    Acrescente 1 pitada de orégano e tempere com sal e pimenta a gosto.

  3. 3

    Adicione o espinafre picado e deixe refogar até que fique bem macio.

  4. 4

    Retire do fogo, misture o requeijão, deixe esfriar e sirva.

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