Name: Gambiarra da Tia Ayon - Bife empanado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de coxão mole cortado em bifes; 5 dentes de alho picado e amassado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; Água o suficiente; Sal a gosto; Óleo para fritar

Gambiarra da Tia Ayon - Bife empanado

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@ Cintia Eico Taniguchi

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Por Cintia Eico Taniguchi

Ingredientes (6 porções)

1 kg de coxão mole cortado em bifes
5 dentes de alho picado e amassado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Para empanar

2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
Água o suficiente
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o bife com o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
2
Reserve.
3
Em uma travessa misture a farinha, os ovos, o sal e ir acrescentando água aos poucos.
4
Deixar a massa ficar com consistência mole.
5
Passar os bifes na massa e fritar em bastante óleo quente.
6
Deixe escorrer bem.