1h 10min
Por Lilian Espindola
Ingredientes (10 porções)
- 1 kg de mandioca já descascada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioca na pressão por 40 minutos.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Cozinhe a carne seca em médias 3 vezes para tirar bem o sal da carne.
- 4
Desfie a carne toda e separe.
- 5
Pique o tomate e corte a cebola em rodelas.
- 6
Em uma frigideira aqueça o azeite e frite o tomate e a cebola até dourar.
- 7
Acrescente a carne desfiada e frite por 10 minutos.
- 8
Pegue as mandiocas e amasse a ponto de purê.
- 9
Depois do purê feito, acrescente o sal, os ovos e a farinha de trigo.
- 10
Mexa com as mãos.
- 11
Em uma forma coloque metade da mistura e recheie com a carne, cubra com o restante e leve ao forno por 20 minutos.
