Name: Coração de alcachofra e presunto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 alcachofras; Água, sal e vinagre; 2 pimentões amarelos; 200 g de presunto em fatias; 100 g de queijo roquefort; 3 colheres (sopa) de creme de leite

Coração de alcachofra e presunto

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Por Lislayne Kaminski

Ingredientes (4 porções)

4 alcachofras
Água, sal e vinagre
2 pimentões amarelos
200 g de presunto em fatias
100 g de queijo roquefort
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as alcachofras em água, sal e vinagre.
2
Escorra e retire os corações.
3
Corte os pimentões em tiras bem finas.
4
Faça rolinho com as fatias de presunto.
5
Para fazer o molho, amasse o queijo e misture com o creme de leite.
6
Coloque um coração de alcachofra no centro de cada prato e cubra com uma colherada de molho.
7
Ao redor, intercale tiras de pimentão e rolinhos de presunto, formando uma estrela