Name: Cheesecake de micro-ondas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de biscoito maria ou maisena moído; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de ricota; 1 xícara de iogurte natural desnatado; 3 claras; 4 colheres (sopa) de adoçante culinário; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 caixinha de morangos

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Por Lislayne Kaminski

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de biscoito maria ou maisena moído
2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

2 1/2 xícaras (chá) de ricota
1 xícara de iogurte natural desnatado
3 claras
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

1 caixinha de morangos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta a margarina em uma forma de torta própria para micro-ondas, aqueça em potencia alta por 15 segundos.
2
Retire do forno, adicione o biscoito moído e o açúcar, misture até obter uma farofa.
3
Forre o fundo e a lateral da forma com essa farofa, apertando bem com os dedos para unir a base uniformemente.
4
Cozinhe em potência média por 1 minuto e meio.
5
Reserve.
6
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e cozinhe em potencia alta por 7 minutos.
7
Coloque o recheio sobre a massa e cozinhe em potência média por 15 minutos.
8
Retire a torta do micro-ondas e espere esfriar.
9
Lave, seque e fatie os morangos e cubra a torta de maneira uniforme.
10
Leve o cheesecake à geladeira até a hora de servir.