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Vídeo sugerido Vatapá de Camarão Seco
Video 1 de 14
15min
Por Lennart Klug
Ingredientes (6 porções)
-
500 g de camarão descascado
- 5 ramos de coentro picado
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1 cebola média picada
-
1 tomate médio picado
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3/4 xícara de farinha de mandioca
-
4 xícaras de água
-
Óleo
-
Azeite
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Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar a cebola e adicionar o camarão.
- 2
Quando estiver rosado, acrescentar o coentro e o tomate.
- 3
Deixar apurar por 5 minutos.
- 4
Adicionar a água e quando ela estiver morna, colocar a farinha de mandioca.
- 5
Mexer o tempo todo com colher de pau, evitando que empelote.
- 6
Adicionar o sal e azeite ao seu gosto.
- 7
Deixar fervendo por cerca de 5 minutos, não deixe de mexer.
- 8
A consistência do pirão pode ser aumentada ou diminuída através da quantidade da farinha de mandioca colocada.
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