30min
Ingredientes (10 porções)
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50 g de cogumelos tipo funghi secchi (fungo seco)
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1 copo (requeijão) de vinho branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e coloque os cogumelos de molho em água por 20 minutos.
- 2
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o salsão.
- 3
Junte a carne, o sal e deixe dourar.
- 4
Adicione os vinhos e tampe a panela por 30 minutos.
- 5
Retire a carne e reserve.
- 6
Passe o molho na peneira e coloque o cogumelo.
- 7
Deixe ferver, junte o creme de leite e cozinhe até formar um molho encorpado.
- 8
Fatie antes de servir.e
- 9
Essa carne é uma delicia serve muito bem com arroz e uma salada.
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