Name: Risoto divino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 1 peito de frango sem pele e sem osso (250g), cortados em cubos; 200 g de calabresa fatiada em rodelas finas; 200 g de bacon bem picadinhos; 1 cebola média picada; 1/2 pimentão vermelho picado (sem as sementes); 1/2 pimentão amarelo picado (sem as sementes); 2 dentes de alho amassados; 3 xícaras de arroz; 6 xícaras de água fervente; 2 caldos de galinha; 1 caixinha de molho pronto (200 g); 1 colher de sopa de tomilho seco; 2 folhas de louro; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 1/2 colher de cominho; 100 g de champignon fatiado; 1 lata de milho cozido

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Por Mel

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de óleo
1 peito de frango sem pele e sem osso (250g), cortados em cubos
200 g de calabresa fatiada em rodelas finas
200 g de bacon bem picadinhos
1 cebola média picada
1/2 pimentão vermelho picado (sem as sementes)
1/2 pimentão amarelo picado (sem as sementes)
2 dentes de alho amassados
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água fervente
2 caldos de galinha
1 caixinha de molho pronto (200 g)
1 colher de sopa de tomilho seco
2 folhas de louro
1 colher de sopa de molho de pimenta
1/2 colher de cominho
100 g de champignon fatiado
1 lata de milho cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela grande frite o bacon, a cebola e a calabresa até começarem a dourar.
2
Adicione o óleo e frite o frango até que fiquem ligeiramente dourados.
3
Coloque o pimentão (vermelho e amarelo), o alho e frite até que fiquem macios.
4
Acrescente o arroz e mexa.
5
Dissolva os caldos na água fervente e coloque na panela, mexa bem para soltar bem o arroz do fundo e acrescente os demais temperos (cominho, tomilho, louro, milho, o molho pronto e o champignon).
6
Misture tudo e após levantar fervura cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar cozido.
7
Se precisar adicione mais água fervente e sal.