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Peixe ao molho branco
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A
Por Ana Carolina

Ingredientes (4 porções)

  • batata3 batatas médias
  • filé de peixe1/2 kg de filé de merluza
  • 1/2 kg de camarão sete barbas limpos
  • limão1 limão
  • Alho, cebola e sal a gosto
  • farinha de trigo2 colheres de farinha de trigo
  • leite2 copos de leite
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os peixes e os camarões com o alho, cebola, sal e limão e reserve.

  2. 2

    Cozinhe as batatas e deixe al dente.

  3. 3

    Em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue os camarões com todo o tempero (devido ao limão ele dará uma pequena cozida).

  4. 4

    Retire os camarões e faça o mesmo com o peixe, reserve.

  5. 5

    Faça o molho branco.

  6. 6

    Em uma panela derreta a margarina e frite cebola e alho a gosto.

  7. 7

    Dissolva a farinha de trigo no leite e coloque na mesma panela.

  8. 8

    Mexa até engrossar.

  9. 9

    Em uma vasilha monte em camadas com o molho branco, o peixe, o camarão, batatas em rodelas, repita a ordem até acabar os ingredientes.

  10. 10

    Leve ao forno até dourar.

  11. 11

    Sirva quente com arroz branco e uma salada verde.

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