Name: Arroz M Tadeu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de caldo de carne; 200 g de calabresa; 100 g de bacon picado frito; 1 xícara de batata doce picada; 1 xícara de vagem picada; 1 xícara de cenoura picada; 1 xícara de abobora picada; 1 xícara de cebola picada; 3 dentes de alhos picado; Sal a gosto

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Por Sonia vaccari cardoso

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de caldo de carne
200 g de calabresa
100 g de bacon picado frito
1 xícara de batata doce picada
1 xícara de vagem picada
1 xícara de cenoura picada
1 xícara de abobora picada
1 xícara de cebola picada
3 dentes de alhos picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite o bacon, retire da panela e na gordura que sobrou do bacon frite a calabresa.
2
Acrescente a cebola, alho e os legumes picados e o arroz.
3
Refogue por alguns minutos e acrescente o caldo de carne.
4
Prove o sal, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5
Se necessário acrescente mais água para terminar o cozimento.
6
Salpique o bacon frito por cima.
7
Sirva quente.

Informações adicionais

Obs.: Para o caldo de carne use 4 xícaras de água morna e 2 tabletes de caldo de carne, de costela ou de bacon.