Torta de morango

Name: Torta de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pacote de bolacha champagne; 2 caixas de morangos; 3/4 de xícara de açúcar cristal; 1 lata de leite condensado; 1 colher de margarina; 1 gema; 1 lata de creme de leite; 1 1/2 de lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida); 1 colher de sopa rasa de maisena; 50 g de coco ralado para decorar (opcional)

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Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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genilce Membro desde 2009

Ingredientes

1 pacote de bolacha champagne
2 caixas de morangos
3/4 de xícara de açúcar cristal
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 gema
1 lata de creme de leite
1 1/2 de lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
1 colher de sopa rasa de maisena
50 g de coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Reserve 4 morangos para decorar, pique o restante e adicione o açúcar.
Deixe descansar em uma vasilha os morangos com o açúcar, para formar uma calda.
Enquanto isso prepare o creme.
Em uma panela misture o leite condensado, a gema, a margarina e 1 lata de leite, usando a lata do leite condensado para medir.
Leve ao fogo e quando começar a ferver, misture a maisena diluída no restante do leite, mexa até engrossar bem.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
Em pirex coloque uma camada fina de creme, uma camada da bolacha champagne, espalhe os morangos e a calda em cima das bolachas e outra camada com o que restou do creme.
Polvilhe o coco ralado e decore com os morangos reservados.

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