Name: Lula recheada com salmão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 lulas médias limpas e inteiras; 250 g de salmão; 1 pão francês; 1/2 xícara de leite; 1/2 cebola picada; 1 tomate picado; Salsinha, cebolinha e sal a gosto; 1 panela de água, como se fosse fazer macarrão com óleo e sal a gosto; Palitos de dente para fechar a lula

Ingredientes (6 porções)

5 lulas médias limpas e inteiras
250 g de salmão
1 pão francês
1/2 xícara de leite
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Salsinha, cebolinha e sal a gosto
1 panela de água, como se fosse fazer macarrão com óleo e sal a gosto
Palitos de dente para fechar a lula

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe o pão amolecer no leite.
2
Coloque no liquidificador o salmão, o pão, a cebola, tomate e os temperos.
3
Bata tudo até formar uma pasta.
4
Recheie a lula com esta pasta e feche em cima com o palito.
5
Enquanto você recheia a lula coloque a água na panela para ferver.
6
Atenção: não recheie até em cima pois, quando cozinhar a lula ela encolherá.
7
Assim que a água estiver fervendo mergulhe as lulas já recheadas e marque 10 minutos.
8
Mas cuidado, tem que ser 10 minutos, senão, ela arrebentará.
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Como pode ser servido:
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Tire da panela deixe esfriar na geladeira fatie em rodelas e airva de entrada com uma salada verde.
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Como uma opção, regue com azeite e shoyu.
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Poderá ser servido como prato principal: ainda quente com um risoto e molho de maracujá.