1h
Ingredientes (5 porções)
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2 peitos de frango sem osso e sem pele (800 g)
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100 g de gorgonzola amassado
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Sal e pimenta a gosto
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3 bananas (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, coloque a ricota, a maionese, o queijo gorgonzola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
- 2
Misture bem até formar uma pasta.
- 3
Reserve.
- 4
Com uma faca, faça um corte interno em cada peito, com cuidado para não cortar até o fim.
- 5
A ideia é deixar a peça igual a um coador de papel para café.
- 6
Recheie com a mistura reservada, passe na margarina derretida e na farinha de milho.
- 7
Coloque em uma assadeira untada e asse no forno pré-aquecido, a 180ºC, por 40 minutos, ou até dourar dos 2 lados.
- 8
Aos 30 minutos acrescente nas laterais da assadeira o abacaxi fatiado.
- 9
Fatie o frango, regue o molho branco e sirva com arroz.
- 10
A banana, ao natural, poderá ser acrescentada no prato, em rodelas.
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