Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 3 ovos claras e gemas separadas; 1 1/2 xícaras de trigo com fermento ou 1 colher de sopa de fermento em pó além do trigo, se for trigo sem fermento; 1/2 xícara de leite; 2 cenouras médias cortadas em rodelas; 3 colheres de sopa de achocolatado; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1/2 colher de sopa de margarina; 1 colher de café de amido de milho

@ Larissa martins dos reis

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Por Larissa martins dos reis

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos claras e gemas separadas
1 1/2 xícaras de trigo com fermento ou 1 colher de sopa de fermento em pó além do trigo, se for trigo sem fermento
1/2 xícara de leite
2 cenouras médias cortadas em rodelas

Calda de chocolate

3 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite
1/2 colher de sopa de margarina
1 colher de café de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as cenouras no liquidificador com o leite.
2
Reserve.
3
Bata a margarina com o açúcar até ficar bem homogêneo, depois acrescente as gemas.
4
Bata bem.
5
Adicione o trigo e em seguida as cenouras já batidas no leite, não precisa peneirar.
6
Por último as claras em neve.
7
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até o palito sair seco.
8
Calda de chocolate:
Misture todos os ingredientes e cozinhe até virar um mingau mais ralinho.