Name: Salada refrescante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de proteína de soja já hidratada grão pequeno; ½ xícara de azeitonas verdes fatiadas; 1 maçã nacional vermelha picada com a casca; Alho poro em fatias finas a gosto (uso a parte do bulbo); 1 ovo cozido picado; 1 dente de alho amassado com um pouco de sal; 1 lata de ervilha escorrida; 1 tomate picado sem sementes; Salsa desidratada a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 2 folhas de alface crespa cortada em fatias finas; Azeite extra virgem a gosto

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de proteína de soja já hidratada grão pequeno
½ xícara de azeitonas verdes fatiadas
1 maçã nacional vermelha picada com a casca
Alho poro em fatias finas a gosto (uso a parte do bulbo)
1 ovo cozido picado
1 dente de alho amassado com um pouco de sal
1 lata de ervilha escorrida
1 tomate picado sem sementes
Salsa desidratada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
2 folhas de alface crespa cortada em fatias finas
Azeite extra virgem a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes, menos a alface, em uma vasilha funda.
2
Tempere, regue com o azeite e decore com a alface.
3
Leve à geladeira.
4
Sirva gelada.

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