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Escondidinho de batata com carne de soja

12 4.5
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  • Imagem enviada por Luana Lopez
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  • Imagem enviada por Iliana Silveira
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • 250 g de proteína de soja texturizada em flocos
  • 1 kg de batata
  • 1 cebola média
  • 1 colher de alho desidratado
  • Molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparo

  1. Deixe a proteína de soja de molho em água fervente por 20 minutos.
  2. Enquanto isso, prepare um refogado com a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o molho de tomate quando os temperos já estiverem refogados.
  3. Deixe levantar fervura e acrescente a proteína de soja.
  4. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
  5. Após retirar a casca da batata e cortá-la em pequenos pedaços, cozinhe com água e sal por aproximadamente 30 minutos ou até deixar a batata bem cozida.
  6. Retire do fogo, retire a água, amasse as batatas com um garfo.
  7. Acenda o fogo e adicione a manteiga, mexendo sempre até que se transforme em purê bem molinho.
  8. Caso não deseje deixar o purê mais cremoso, pode acrescentar leite.
  9. Coloque a proteína de soja em uma forma cobrindo todo o fundo.
  10. Em seguida, acrescente o purê de batata, cobrindo toda a proteína de soja.
  11. Pincele com a gema e leve ao forno em temperatura média até dourar.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom, parabéns!

  • Maraaa!! Delicioso! Substitui a pimenta por curry e o molho de tomate pelo natural! Ficou mtoo boomm!!

  • Eu fiz e ficou maravilhoso !!!!!!!!!! Porem 250g è muita PTS.. Desperdicei quase metade de um saquinho ! Mais o resultado ficou muito bom ! Tambem necessitei de mais colheres de margarina quando fiz o pure..

  • A soja depois dos 20 minutos escore ou coloca no molho com agua e tudo?

    • Escorre & lava

    • Sem a agua...

  • Já fiz essa receita várias vezes, mas nunca consegui acertar o sal :/

  • Gente... fiz....ficou maravilhosooooo...delicia mesmo..acredita q ninguém diconfiou q era soja..kkkk

  • Boa tarde, gostaria de reproduzir esta receita em maior quantidade e preciso das medidas exatas do molho de tomate e do alho desidratado. Obrigada

  • fiz e ficou maravilhoso e enche muuuito kkk valeu pela receita ' Karoline Herbalife ..

  • Irei fazer neste sábado no almoço de apresentação do meu namorado para minha família. Espero que eles gostem, tanto do escondidinho como do meu namorado, rsr...

  • Fiz dois mini e adoramos, pus cubos de queijo mmmmmm.. Aprovado!

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