Cupim recheado

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 120 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 12

Comentários 0

Foto do usuário

Fernando Membro desde 2009

Ingredientes

1 peça de lagarto de 1,5 kg
2 cenouras grandes
2 batatas grandes
1 gomo de calabresa defumada
1 peça de bacon
30 g de sal
2 xícaras de vinagre
1 xicara de óleo
2 pimentas vermelha
1 xícara de água fria
1 cebola grande
2 dentes de alho
30 cm de papel alumínio

Modo de Preparo

Fure todo o lagarto em espessura que caiba 2 dedos (vários buracos).
Cortar a batata, bacon, cenoura e calabresa tudo em filete da espessura do dedinho para menos, bem fino.
Em seguida comece a rechear com bacon, cenoura, calabresa e batata, coloque a mesma quantidade em cada furo feito no lagarto.
Assim que preencher todos furos coloque ele dentro de uma bacia para temperar.
Despeje sobre o lagarto o vinagre, óleo e água.
Picar a pimenta, cebola e alho bem miudinho e jogar sobre a carne.
Em seguida o sal.
Passar sobre ele os temperos para que pegue o sal.
Em seguida enrolar uma vez sobre o papel alumínio e colocar na assadeira.
Levar ao forno em temperatura média por 1 hora e 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Fernando através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].