Name: Torta salgada de inhame com recheio de calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de inhame cozido e amassado ou espremido; 1 kg de linguiça calabresa; 2 dentes de alhos; 1 cebola média; 1 lata de massa de tomate; Cebolinha verde a gosto; Tempero a gosto; 2 gemas para pincelar; Algumas fatias de linguiça calabresa para decorar; 1 tomate fatiado em rodelas para decorar

Ingredientes (10 porções)

1 kg de inhame cozido e amassado ou espremido
1 kg de linguiça calabresa
2 dentes de alhos
1 cebola média
1 lata de massa de tomate
Cebolinha verde a gosto
Tempero a gosto
2 gemas para pincelar
Algumas fatias de linguiça calabresa para decorar
1 tomate fatiado em rodelas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pique a linguiça calabresa em cubinhos e refogue com alho e cebola.
2
Colque a massa de tomate e os temperos de sua preferência.
3
Faça um molho.
4
Em uma refratário grande de vidro marinex, forre o marinex com a massa do inhame e depois coloque o molho de calabresa.
5
Depois do molho forre mais uma vez com a massa do inhame e pincele com a gema de ovo. Salpique a cebolinha verde e decore com pedacinhos de linguiça calabresa e com tomate.
6
Leve ao forno até dourar e ficar bem quentinha.