Name: Bolo com recheio de goiabada e cobertura crocante
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento; Goiabada em fatias a gosto ou o suficiente para cobrir; 100g de margarina gelada; 6 colheres de açúcar; 1 colher (sobremesa) de canela; 1 xícara de farinha de trigo

Bolo com recheio de goiabada e cobertura crocante

@ Alle

@ Maria Rosa

@ Alle

@ Cirlene de Paula

@ Rosane

@ Claudia Clementino

@ Silvia

Imprimir

Por Maria Rosa

Ingredientes (12 porções)

Massa

100 g de margarina
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

Goiabada em fatias a gosto ou o suficiente para cobrir

Cobertura

100g de margarina gelada
6 colheres de açúcar
1 colher (sobremesa) de canela
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela misture os ingredientes da cobertura, até formar uma farofa e reserve.
2
Na batedeira bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro, junte os ovos um a um, sem parar de bater.
3
Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada e o leite.
4
Volte a bater até ficar homogêneo, adicione o fermento e bata só para misturar.
5
Unte uma forma redonda média com margarina e polvilhe com farinha de trigo, coloque a metade da massa e cubra com as fatias de goiabada, coloque o restante da massa e cubra com a farofa reservada.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200°, por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar e a farofinha ficar bem crocante.
7
Use de preferência uma forma de fundo removível.