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Bolo com recheio de goiabada e cobertura crocante

26 3.5
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 24

Ingredientes

    Massa:

    • 100 g de margarina
    • 1 xícara de açúcar
    • 3 ovos
    • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara de leite
    • 1 colher (sopa) de fermento

    Recheio:

    • Goiabada em fatias a gosto ou o suficiente para cobrir

    Cobertura:

    • 100g de margarina gelada
    • 6 colheres de açúcar
    • 1 colher (sobremesa) de canela
    • 1 xícara de farinha de trigo

    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela misture os ingredientes da cobertura, até formar uma farofa e reserve.
    2. Na batedeira bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro, junte os ovos um a um, sem parar de bater.
    3. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada e o leite.
    4. Volte a bater até ficar homogêneo, adicione o fermento e bata só para misturar.
    5. Unte uma forma redonda média com margarina e polvilhe com farinha de trigo, coloque a metade da massa e cubra com as fatias de goiabada, coloque o restante da massa e cubra com a farofa reservada.
    6. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 200°, por mais ou menos 40 minutos, ou até dourar e a farofinha ficar bem crocante.
    7. Use de preferência uma forma de fundo removível.

    PELA WEB

    Comentários

    • Muuuito bom. Quentinho ainda é uma deliciiaa!!!

    • Não entendi essa receita, pelos comentários tudo afunda??? Oi!! como assim???

    • gostei. farofa afundou também. Acho que afundou porque o ponto da massa fica bem líquido e não sustenta muito o peso!!

    • Genteee, eu fiz e deu super certo. O bolo ficou maravilhoso. Só acho que exagerei um pouco na canela que vai na farofa, fora isso ficou muito bom, só deu tempo de esfriar. Super recomendo!

    • Gente, passe um pouco de farinha a goiabada, e por favor.... aqueçam o forno antes.

    • Pelos comentários, parece bolo de náufrago: ou afunda farofa ou a goiabada.

    • ola meu bolo cuca jã ta no forno espero que fique marailhoso,,,,deos volto é falo como ficou

    • eu fiz e ñ deu certo, a farofa afundou todinha :(

    • eu fiz e ñ deu certo, a farofa afundou todinha :(

    • o Meu esta assando ainda.. Uma pergunta, pq a minha farofa afundou ????

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