Tambaqui na pizza

Name: Tambaqui na pizza
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tambaqui de 3 kg; Tempero completo gosto; Shoyu a gosto; 5 tomates médios; 2 cebolas médias; 250 g de mussarela; 250 g de presunto; Maionese a gosto; Catchup a gosto; 1 vidro pequeno de azeitona sem caroço; Orégano a gosto

Foto: Jose Ricardo Muniz

Preparo 50 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 18

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Jose Ricardo Muniz Membro desde 2009

Ingredientes

1 tambaqui de 3 kg
Tempero completo gosto
Shoyu a gosto
5 tomates médios
2 cebolas médias
250 g de mussarela
250 g de presunto
Maionese a gosto
Catchup a gosto
1 vidro pequeno de azeitona sem caroço
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Abra o peixe ao meio, deixando no formato de um massa de pizza, com as escamas.
Coloque o tempero completo a gosto, em seguida coloque umas pitadas de shoyu, deixe descansar por 5 minutos.
Coloque o peixe aberto com as escamas para baixo em cima de um grelha na churrasqueira, em fogo baixo, por uns 45 a 50 minutos.
Retire a grelha com o peixe e coloque os ingredientes a seguir.
Corte os 5 tomates em rodelas, corte as 2 cebolas também em rodelas.
Coloque a cebola sobre o peixe.
Faça uma camada de presunto, depois uma camada de tomate azeitonas, uma camada de mussarela, uma camada de tomate, catchup e maionese, no fim orégano.

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