30min
Ingredientes (12 porções)
1 kg de carne de siri
2 vidros de leite de coco - 1 pão ou 12 fatias
2 cebolas raladas
3 dentes de alho socados- 3 colheres de azeite de dendê ou azeite de oliva
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave a carne de siri e deixe de molho em água com bastante limão.
- 2
À parte colocar o pão sem casca de molho no leite de coco ou em 2 litros de leite.
- 3
Esprema bem a carne de Siri e refogue no azeite de oliva com a cebola, o alho e pimenta, mexa com colher de pau.
- 4
Bata no liquidificador o pão e junte com a carne de siri já refogada, volte ao fogo com azeite de dendê.
- 5
Misturar bem e deixe descansar com a panela tampada.
- 6
Coloque nas casquinhas e leve para gratinar.
