Name: Casquinha de Siri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de carne de siri; 2 vidros de leite de coco; 1 pão ou 12 fatias; 2 cebolas raladas; 3 dentes de alho socados; 3 colheres de azeite de dendê ou azeite de oliva

Ingredientes (12 porções)

1 kg de carne de siri
2 vidros de leite de coco
1 pão ou 12 fatias
2 cebolas raladas
3 dentes de alho socados
3 colheres de azeite de dendê ou azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave a carne de siri e deixe de molho em água com bastante limão.
2
À parte colocar o pão sem casca de molho no leite de coco ou em 2 litros de leite.
3
Esprema bem a carne de Siri e refogue no azeite de oliva com a cebola, o alho e pimenta, mexa com colher de pau.
4
Bata no liquidificador o pão e junte com a carne de siri já refogada, volte ao fogo com azeite de dendê.
5
Misturar bem e deixe descansar com a panela tampada.
6
Coloque nas casquinhas e leve para gratinar.