45min
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
-
-
-
Coentros
-
-
-
Torradas pequenas
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque os camarões.
- 2
Doure o alho e a cebola em 1/2 copo de azeite.
- 3
Corte os camarões em pedaços e doure.
- 4
Retire os camarões e reserve.
- 5
Coloque metade dos coentros e da salsa no alho e cebola dourados.
- 6
Assim que ficarem moles, coloque as cascas e as cabeças dos camarões, somente.
- 7
Coloque 1/2 copo de água e refogue até ficarem bem vermelhos e com molho.
- 8
Bata tudo no liquidificador, coe em peneira bem fina e prove o sal.
- 9
Ficará um creme espesso e com forte cheiro e cor amarronzado, acrescente os camarões aos pedaços e o restante da salsa e dos coentros.
- 10
Quando servir no prato acrescente 1 folha de hortelã e cubra com torradas.
