Name: Torta de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 bananas nanicas médias; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga; 3 ovos; 300 ml (1/2 xícara de chá) de leite; 1 colher bem cheia de fermento em pó; canela em pó e açúcar para polvilhar

Ingredientes (20 porções)

5 bananas nanicas médias
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres bem cheias de margarina ou manteiga
3 ovos
300 ml (1/2 xícara de chá) de leite
1 colher bem cheia de fermento em pó
canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as bananas no sentido do comprimento, em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura e reserve.
2
Massa:
Pode bater tanto na batedeira como à mão.
3
Bata as gemas, açúcar, margarina até ficar cremoso.
4
Acrescente um pouco de leite, bata mais um pouco e acrescente alternadamente a farinha de trigo e o restante do leite.
5
Acrescente o fermento e por último, as claras em neve, mexendo delicadamente.
6
Despeje a massa em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro (de preferência).
7
Coloque as fatias sobre a massa, começando pelas bordas da forma, até preenchê-la por completo.
8
Deixe um espaço entre as fatias de 2 a 3 cm.
9
Por fim, polvilhe canela em pó e açúcar, a gosto.
10
Leve ao forno pré-aquecido.
11
Asse em temperatura alta, por aproximadamente 40 minutos.
12
Após assado, você percebe que a massa do bolo envolve quase que por completo as fatias de banana.