20min
Ingredientes (10 porções)
Para o suspiro
- 1 xícara de clara
- 1/2 kg de coco
Para o creme
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça o suspiro batendo a xícara de clara até ficar em ponto de neve, acrescentar as 2 xícaras de açúcar e bater novamente, acrescentar a resma de limão.
- 2
Fazer os suspiros e levar ao forno até ficarem crocantes.
- 3
Reservar. Bater as outras 4 claras em neve, colocar o açúcar e quando estiver bem firme, acrescentar as duas latas de creme de leite sem soro, mexer levemente.
- 4
Montagem do prato em um refratário. Uma camada de suspiro, por cima uma camada de creme e por cima côco ralado.
- 5
É uma delícia.
