Name: Delícia de Coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de clara; 2 xícaras de açúcar; Raspa de limão; 1/2 kg de coco; 4 claras; 3 colheres de açúcar; 2 latas de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Para o suspiro

1 xícara de clara
2 xícaras de açúcar
Raspa de limão
1/2 kg de coco

Para o creme

4 claras
3 colheres de açúcar
2 latas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça o suspiro batendo a xícara de clara até ficar em ponto de neve, acrescentar as 2 xícaras de açúcar e bater novamente, acrescentar a resma de limão.
2
Fazer os suspiros e levar ao forno até ficarem crocantes.
3
Reservar. Bater as outras 4 claras em neve, colocar o açúcar e quando estiver bem firme, acrescentar as duas latas de creme de leite sem soro, mexer levemente.
4
Montagem do prato em um refratário. Uma camada de suspiro, por cima uma camada de creme e por cima côco ralado.
5
É uma delícia.