Name: Bacalhoada falsa da D. Assumpta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de atum sólido; 1 maço de couve manteiga; 200 g de azeitonas pretas fatiadas; 4 tomates; 1 kg de batata média (cortadas em 4 partes); 2 cebolas grandes em rodelas; Orégano; Sal; Azeite

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Por PATRICIA CAMPOS BONCIANI GOMES

Ingredientes (6 porções)

1 lata de atum sólido
1 maço de couve manteiga
200 g de azeitonas pretas fatiadas
4 tomates
1 kg de batata média (cortadas em 4 partes)
2 cebolas grandes em rodelas
Orégano
Sal
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave a couve e corte em partes, tire o talo central.
2
Unte uma panela com pouco azeite, forre o fundo da panela com a couve.
3
Distribua sobre a couve o tomate, as batatas, a cebola, a azeitona e o atum.
4
Salpique o orégano a seu gosto e sal.
5
Todos os ingredientes terão que ser dispostos em pequenas quantidades, para poder fazer varias camadas na mesma ordem.
6
Siga esse procedimento até o fim.
7
Coloque 1 copo de água, azeite e leve ao fogo até as batatas estarem cozidas.