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Coxas de Frango Assadas ao molho de Laranja
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4.8 / 5 (5 avaliações)
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Por Marcelo Tadeu Ribeiro Francisco

Ingredientes (8 porções)

  • coxa de frango8 coxas de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • alho2 dentes de alho
  • suco de laranjaSuco de 1 laranja
  • molho shoyu1/2 xícara de shoyu
  • mel2 colheres de sopa de mel
  • 16 laranjas kinkan cortadas ao meio sem sementes
  • 20 mini cebolas em conserva (lave bem e de uma aferventada rápida para tirar o excesso de acidez)
  • Opcional: óleo de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com com alho, sal, pimenta, o suco de laranja e o shoyu.

  2. 2

    Deixe descansar pelo menos 4 horas neste tempero (o ideal é deixar de um dia para o outro). Coloque o frango com a marinada numa assadeira e espalhe o mel por todas as coxas. Se tiver óleo de gergelim pingue uma gota em cima de cada pedaço e leve ao forno para assar mais ou menos 1 hora ou até dourar.

  3. 3

    Depois de 40 minutos no forno vire as coxas e acrescente as laranjas kinkan e as cebolinhas, termine de assar.

  4. 4

    Sirva com mandioca frita.

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