Name: Coxas de Frango Assadas ao molho de Laranja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 coxas de frango; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 dentes de alho; Suco de 1 laranja; 1/2 xícara de shoyu; 2 colheres de sopa de mel; 16 laranjas kinkan cortadas ao meio sem sementes; 20 mini cebolas em conserva (lave bem e de uma aferventada rápida para tirar o excesso de acidez); Opcional: óleo de gergelim

Ingredientes (8 porções)

8 coxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho
Suco de 1 laranja
1/2 xícara de shoyu
2 colheres de sopa de mel
16 laranjas kinkan cortadas ao meio sem sementes
20 mini cebolas em conserva (lave bem e de uma aferventada rápida para tirar o excesso de acidez)
Opcional: óleo de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere o frango com com alho, sal, pimenta, o suco de laranja e o shoyu.
2
Deixe descansar pelo menos 4 horas neste tempero (o ideal é deixar de um dia para o outro). Coloque o frango com a marinada numa assadeira e espalhe o mel por todas as coxas. Se tiver óleo de gergelim pingue uma gota em cima de cada pedaço e leve ao forno para assar mais ou menos 1 hora ou até dourar.
3
Depois de 40 minutos no forno vire as coxas e acrescente as laranjas kinkan e as cebolinhas, termine de assar.
4
Sirva com mandioca frita.

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