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Docinhos de minas
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Por Cassia couto oliveira

Ingredientes (30 porções)

  • coco ralado1 coco médio ralado
  • noz200 g de nozes moídas
  • açúcar650 g de açúcar
  • ovo6 ovos inteiros
  • gema de ovo12 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Juntar o coco as nozes e o açúcar e trabalhe a mistura de forma a ligá-la em uma bola.

  2. 2

    Colocar em um recipiente fundo e ligar com as gemas previamente batidas com os ovos inteiros.

  3. 3

    Deixar repousar até o dia seguinte.

  4. 4

    Mexer bem e colocar às colheradas em pequenas formas bem untadas e polvilhadas com açúcar.

  5. 5

    Levar ao forno em banho-maria até tomarem cor.

  6. 6

    Desenformar quando só estiverem mornas.

Informações adicionais

Colocar em forminhas de alumínio porque são muito gordurosos e mancham o papel comum.

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