Name: Bolo gelado de limão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 4 limões; 3 copos de leite quente; 6 ovos; 1 copo de açúcar; 1 colher de fermento em pó químico; 3 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes (30 porções)

2 latas de leite condensado
4 limões
3 copos de leite quente
6 ovos
1 copo de açúcar
1 colher de fermento em pó químico
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Bata os ovos inteiros com o açúcar até formar bolhas.
2
Junte o leite quente, depois a farinha e bata na velocidade menor da batedeira.
3
Junte a farinha mexendo levemente e por último o pó royal.
4
Coloque em forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
6
Deixe esfriar, corte o bolo ao meio, coloque a metade na forma e molhe com 1 copo de leite fervido.
7
Faça um creme com o suco dos 2 limões, o leite condensado e recheie.
8
Coloque a outra parte do bolo e fure com um garfo.
9
Molhe com mais 1 copo de leite fervido.
10
Leve para gelar por meia hora.
11
Corte em pedaços, embrulhe em papel alumínio e leve ao freezer mais 1 hora.