Name: Batatas ao forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 400 g de queijo mussarela; 1 copo de requeijão; 1 caixa de creme de leite; 4 ovos; 50g de manteiga ou margarina; 1 copo de leite (a mesma medida do copo de requeijão); Queijo parmesão para gratinar; Sal; Pimenta-do-reino

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
400 g de queijo mussarela
1 copo de requeijão
1 caixa de creme de leite
4 ovos
50g de manteiga ou margarina
1 copo de leite (a mesma medida do copo de requeijão)
Queijo parmesão para gratinar
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as batatas, corte-as em fatias ligeiramente grossas, bata no liquidificador: o leite, o creme de leite, os ovos, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino por uns 3 minutos.
2
Unte uma forma alta com manteiga, margarina, ou azeite e distribua uma camada de batatas e por cima coloque fatias de queijo mussarela com uns pedaços de manteiga entre as batatas, outra camada de batatas e queijo e manteiga e assim sucessivamente, por fim distribua o creme que foi batido no liquidificador por cima das camadas.
3
Leve ao forno por 30 minutos, coberto com papel alumínio.
4
Retire o papel, coloque o queijo parmesão ralado e deixe gratinar por mais 10 minutos.
5
Sirva quente ou gelado.