Name: Lombo Dourado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de pó de Café Pilão (80g); 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente; 1 kg de lombo de porco em um só pedaço; 2 dentes de alho picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1 cebola em pétalas; 1 ramo de alecrim e outro de tomilho

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

4 colheres (sopa) de pó de Café Pilão (80g)
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
1 kg de lombo de porco em um só pedaço
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 cebola em pétalas
1 ramo de alecrim e outro de tomilho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare o Café Pilão com a água quente indicada.
2
Tempere o lombo com alho, sal e pimenta.
3
Aqueça uma panela de pressão e doure o lombo de todos os lados.
4
Adicione o Café Pilão e o açúcar e tampe a panela.
5
Ao iniciar o ruído característico da pressão interna cozinhe por 15 minutos.
6
Deixe esfriar e abra a panela.
7
Depois coloque a cebola, o alecrim e o tomilho e reduza o molho para finalizar.

Informações adicionais

Créditos: Café Pilão