Name: Torta delícia de ameixa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 vidro pequeno de leite coco; 1 copo (requeijão) de leite de vaca; 1 lata grande de ameixa em caldas sem caroço, picadas; 500 ml creme chantilly

Ingredientes (12 porções)

Massa (pão de ló)

5 ovos
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de leite coco
1 copo (requeijão) de leite de vaca
1 lata grande de ameixa em caldas sem caroço, picadas

Cobertura

500 ml creme chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
2
Misture bem, sem bater.
3
Leve para assar em forma untada e enfarinha, por aproximadamente 30 minutos.
4
Retire do forno e desenforme antes de esfriar.
5
Reserve.
6
Creme:
No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a ameixa, até formar um creme homogêneo.
7
Montagem:
Em um refratário fundo de vidro, com o mesmo formato do pão de ló, despeje o creme e esparrame as ameixas picadas por cima.
8
Faça furinhos no pão de ló, para que o creme seja bem absorvido.
9
Coloque por cima desse creme com as ameixas.
10
Deixe descansar por um tempo, até que o creme seja bem absorvido.
11
Cubra com o chantilly e leve à geladeira para gelar por 1 hora aproximadamente.