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Por Cassia couto oliveira

Ingredientes (20 porções)

  • açúcar1 kg de açúcar
  • água1/2 litro de água
  • coco1 coco grande ralado
  • queijo ralado100g de queijo ralado
  • manteiga3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
  • farinha de trigo100g de farinha de trigo
  • ovo12 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Juntar o açúcar com a água e levar ao fogo até ferver.

  2. 2

    Colocar o coco e o queijo.

  3. 3

    Deixar ferver até quase ponto de fio.

  4. 4

    Retirar do fogo, misturar a farinha bem devagar para não empelotar.

  5. 5

    Esfriar e ligar com os ovos inteiros já bem batidos.

  6. 6

    Assar com o calor moderado em forminhas pequenas muito bem untadas.

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