Name: Croquete de vagem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de vagem; 1 cebola média picadinha; 1 dente médio de alho; Salsa picadinha; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 1 ovo batido; 200 g de farinha de rosca; 3 colheres (sopa) de óleo; Sal

Croquete de vagem

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Por Bruna

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de vagem
1 cebola média picadinha
1 dente médio de alho
Salsa picadinha
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 ovo batido
200 g de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de óleo
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Limpe, lave e pique a vagem.
2
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho e frite.
3
Acrescente a vagem, refogue com um pouco de água.
4
Depois de cozidas, adicione o ovo inteiro, mexa vigorosamente.
5
Acrescente a farinha de trigo e a salsa.
6
Retire do fogo e deixe esfriar.
7
Modele os croquetes, passe-os na farinha de rosca e depois no ovo batido e novamente na farinha de rosca.
8
Coloque-os em um tabuleiro e leve para assar.