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30min
Por Ondina
Ingredientes (30 porções)
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4 xícaras de cenouras raladas (crua)
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2 xícaras (chá) de açúcar
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1 lata de leite condensado
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açúcar cristal ou granulado (cor laranja)
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galinhos de cenouras ou salsinha ou faça raminhos com papel crepom com a pontinha enrolado em papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo a cenoura com o açúcar.
- 2
Misture bem, mexendo de vez em quando até formar uma calda grossa.
- 3
Acrescente o leite condensado e continue a mexer até que se desprenda do fundo da panela.
- 4
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- 5
Enrole no formato de cenourinhas e passe pelo açúcar granulado.
- 6
Finalize com os raminhos.
Informações adicionais
Misture corante vermelho e amarelo no açúcar granulado branco (aos pouquinhos) até chegar a cor desejada. Estes docinhos são super nutritivos, e as crianças nem percebem o gosto da cenoura.
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